高知のアンテナショップを見つけたら必ずゲットしたいカツオのたたき

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高知といえば、温暖な気候・四万十川の清流など、恵まれた環境で美味しいものがたくさんありますね!

四万十川の川エビや、濃厚な甘さと爽やかな酸味が特徴の文旦(ぶんたん)など。
それと、野菜のニラの生産・出荷は日本一なんです。

そんな美味しいものがたくさんある高知の特産品を
東京にいながらゲットするならアンテナショップがいちばんですね。

中でも、ダントツで人気なのが「カツオのたたき」。

しかも、このカツオのたたき、冷凍なのに美味しい!と評判の商品なんです。
普通、冷凍してあると風味や鮮度が落ちてしまって、おいしくないですよね。

美味しさの秘密は、「ワラ」にあったんです!

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高知のアンテナショップいちばんのおすすめはカツオのたたき

高知の郷土料理、「土佐料理」の横綱としてカツオのたたきは長年愛されている食材なんです。

特に春の「初鰹」は香りと切れ味が抜群。
一方、秋の「戻り鰹」は脂がたっぷりとのっており、濃厚な味を楽しむことができます。

季節によって、同じカツオでも味が変化するのは魅力的ですね。

高知県内には、カツオのたたきが食べられるお店がずらり。
カツオのたたきといえば、皮目をパリッと焼いて、スライスしたカツオに
玉ねぎ・大葉・ミョウガなどの薬味をたっぷりのせて、ポン酢でさっぱりいただくのが定番ですね。

高知はお店によって調理の仕方がさまざま。

カツオの皮目を焼いた後、氷水で締めずに温かいまま提供したり、
塩をまぶしてカツオの旨味を味わう塩タタキ、
カルパッチョにアレンジしたりとバリエーション豊かです。

中でも、ワラの香りを付けたワラ焼きのカツオのたたきは絶品。
冷凍しても風味が損なわれず、高知のアンテナショップでも人気の商品なんです。

高知アンテナショップ「まるごと高知」東京有楽町

JR有楽町駅のすぐ近くに高知のアンテナショップ「まるごと高知」があります。

1階と地下1階は物販スペースになっていますが、
2階はレストランになっていて高知の郷土料理を味わえるのは魅力ですね。

<営業時間>

B1とさ蔵 ⁄ 1Fとさ市
10:30~20:00(年中無休)

TOSA DINING おきゃく
平日
 ランチ  11:30~15:00 / LO 14:30
 ディナー 17:30~23:00 / LO 22:00ドリンク22:30
土日祝
 ランチ  11:30~15:30 / LO 15:00
 ディナー 17:30~22:00 / LO21:00ドリンク21:30
 ※ランチとディナーの間はクローズとなります。

詳細はホームページでご確認の上、お出かけくださいね。

高知県アンテナショップ まるごと高知│高知県のヒト、モノ、コトの発信拠点
高知県のヒト、モノ、コトの発信拠点 高知県アンテナショップ「まるごと高知」。高知のうまいものから、観光案内まで、銀座に高知をたっぷり詰め込みました。

まだまだあります!本場高知の巨大な街路市はさらにすごい

街路市とは、高知城周辺で曜日ごとに場所を変えて開かれる市(いち)です。

街路市は週4日。日・火・木・金曜日に開催されます。

中でも、いちばんの規模を誇るのが日曜市。
高知城からのびる「追手筋」の片側二車線を占領して終日、路上で開かれるんです。

規模はなんと日本一。

地元で獲れた新鮮な野菜や果物はもちろん人気。

中でも、地元民からも愛されているのが
ガツンと美味しい「ジンジャーエール」。

高知はショウガの生産量も日本一なんです。

そんなショウガ王国高知のジンジャーエールは辛口!

ジンジャーエールといえば、「カナダドライ」や「ウィルキンソン」が
有名ですが、ちょっと甘いですよね。
ジュース感覚です。

でも、高知のジンジャーエールはショウガの辛さがガツンと来ます!

個人的に、辛口のジンジャーエール大好きです。
はじめて飲んだのは知り合いのお店だったんですが、辛口のジンジャーエールって、
普通に都内のスーパーとかでは手に入りません。

もちろん、高知のアンテナショップでも扱っていますが、
なかなか行けない場合、ネットショップでも買えることがことがわかりました!

高知のジンジャーエールといっても、いくつか種類があるのですが、
人気の商品はこの2つです。

黄金しょうがのジンジャーエール

 

土佐山ジンジャエール

 

高知のアンテナショップのおすすめ商品まとめ

アンテナショップは各地にありますので、見つけたら立ち寄って
「カツオのたたき」と「ジンジャーエール」はぜひゲットしたいですね。

もちろん、高知旅行で本場グルメ&街路市を体験するのもいいですね。

高知は温暖な気候なので、旅行で観光を楽しむのも気持ち良く過ごせそうです。

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